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蒜蓉生蚝

蒜蓉生蚝

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需要食材

    • 剁椒
    • 10克
    • 大蒜
    • 4瓣
    • 姜
    • 6课
    • 料酒
    • 15克
    • 生抽
    • 5克
    • 生蚝
    • 6个
    • 盐
    • 3克
    • 葱
    • 4棵
    • 食用油
    • 15克

做法步骤

1.

市场买的生蚝让他们撬开。

蒜蓉生蚝,市场买的生蚝让他们撬开。

2.

生蚝肉加盐、醋、生粉抓洗干净。

蒜蓉生蚝,生蚝肉加盐、醋、生粉抓洗干净。

3.

控干水份。

蒜蓉生蚝,控干水份。

4.

生蚝的壳用刷子刷干净，备用。

蒜蓉生蚝,生蚝的壳用刷子刷干净，备用。

5.

生蚝肉加葱、姜、盐、料酒腌制入味。

蒜蓉生蚝,生蚝肉加葱、姜、盐、料酒腌制入味。

6.

龙口粉丝用温水泡软。

蒜蓉生蚝,龙口粉丝用温水泡软。

7.

粉丝打结放在生蚝壳里。

蒜蓉生蚝,粉丝打结放在生蚝壳里。

8.

生蚝肉铺在粉丝上。

蒜蓉生蚝,生蚝肉铺在粉丝上。

9.

大蒜剁成蒜蓉。

蒜蓉生蚝,大蒜剁成蒜蓉。

10.

蒜蓉浇上热油拌匀，再加进剁椒，香葱碎，生抽拌匀。

蒜蓉生蚝,蒜蓉浇上热油拌匀，再加进剁椒，香葱碎，生抽拌匀。

11.

均匀铺在生蚝上。

蒜蓉生蚝,均匀铺在生蚝上。

12.

烤箱提前预热，上小火180度烤15分钟左右。

蒜蓉生蚝,烤箱提前预热，上小火180度烤15分钟左右。

13.

酱料放的太多，生蚝肉都见不到了。

蒜蓉生蚝,酱料放的太多，生蚝肉都见不到了。

14.

成品图。

蒜蓉生蚝,成品图。

15.

成品图。

蒜蓉生蚝,成品图。

16.

成品图。

蒜蓉生蚝,成品图。

小贴士

  1. 生蚝的壳很坚硬，自己开要注意划破手；
  2. 时间温度仅供参考；！
  3. 这道菜也可以用蒸锅清蒸，也非常美味。

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该菜谱创建于: 2017年06月15日 21:55
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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