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蒜蓉生蚝

蒜蓉生蚝

需要食材

    • 生蚝
    • 8个
    • 辣椒
    • 半只
    • 大蒜
    • 5粒
    • 适量
    • 酱油
    • 少许

做法步骤

1.

准备好生蚝盒生蚝刀

蒜蓉生蚝,准备好生蚝盒生蚝刀

2.

戴个手套,别让生蚝划伤你会做菜的小手手哦

蒜蓉生蚝,戴个手套,别让生蚝划伤你会做菜的小手手哦

3.

过两遍水,准备个牙刷,刷一下生蚝壳,不要太脏啦

蒜蓉生蚝,过两遍水,准备个牙刷,刷一下生蚝壳,不要太脏啦

4.

开生蚝的时候先用刀尖探一下贝壳之间的缝隙,从中间部分入手在两壳之间慢慢晃动,慢慢撬开

蒜蓉生蚝,开生蚝的时候先用刀尖探一下贝壳之间的缝隙,从中间部分入手在两壳之间慢慢晃动,慢慢撬开

5.

开出一只肥美的肉肉

蒜蓉生蚝,开出一只肥美的肉肉

6.

准备少许辣椒

蒜蓉生蚝,准备少许辣椒

7.

准备几颗大蒜

蒜蓉生蚝,准备几颗大蒜

8.

打成蒜蓉

蒜蓉生蚝,打成蒜蓉

9.

用平板锅烧一些油

蒜蓉生蚝,用平板锅烧一些油

10.

放入蒜蓉,炒香备用

蒜蓉生蚝,放入蒜蓉,炒香备用

11.

烧一些开水

蒜蓉生蚝,烧一些开水

12.

把蒸板放入烧开的水上

蒜蓉生蚝,把蒸板放入烧开的水上

13.

把炒香了的蒜蓉加入生蚝上,中火蒸8分钟

蒜蓉生蚝,把炒香了的蒜蓉加入生蚝上,中火蒸8分钟

14.

在蒸好的生蚝滴一滴生抽提一些鲜

蒜蓉生蚝,在蒸好的生蚝滴一滴生抽提一些鲜

15.

出锅噜~不用加盐味道也刚刚好

蒜蓉生蚝,出锅噜~不用加盐味道也刚刚好

小贴士

  1. 生蚝可以不用放盐,因为它本身在海里生长就有些咸咸的
  • 图图逗比小厨娘

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一个爱吃,爱笑,爱玩的小女人,也想变成一个会做菜的大妈
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