番茄烧排骨
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番茄烧排骨这道菜品能够帮助提高身体的抵抗力和免疫力水平，而且能够消除体内的自由基，从而对于抵抗衰老也有一定的好处~而且番茄中还含有丰富的维生素c和番茄红素，对于身体素质的提高效果相对比较明显~排骨中含有丰富的优质蛋白质以及钙、磷、钾等微量元素，特别对于身体抵抗力的提高效果比较好~
需要食材
-
- 番茄
- 两个
-
- 排骨
- 500g
-
- 生姜
- 一小块
-
- 八角
- 一个
-
- 小葱
- 一两根
做法步骤
1.
首先我们准备好所有食材
2.
番茄去皮，洗净，切成块
4.
排骨洗净，加适量料酒、生抽、蚝油，一小勺细砂糖、淀粉，几滴食用油
5.
加入1/2的生姜片和少许葱白，抓均匀，腌制一个小时左右
6.
起油锅，油热后下排骨，翻炒至变色
7.
加入剩余的姜片和八角，翻炒均匀
8.
加适量热开水（水量和食材齐平）
9.
加适量酱油
10.
加适量料酒
11.
加七八粒冰糖，搅拌均匀
12.
盖上锅盖，转小火焖煮30分钟
13.
加入番茄，翻炒均匀之后继续焖煮两分钟
14.
大火收汁，加入小葱，翻炒均匀即可
15.
装盘
16.
成品图
小贴士
- ① 冰糖的用量，可根据自己的口味酌情增减！
- ② 喜欢吃番茄烂熟一点的话就多焖煮两分钟！
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- 黄小芽
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