番茄烧豆腐
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豆腐是我家餐桌上的常客，它的做法很多，可以做孜然豆腐、油炸豆腐、麻婆豆腐、红烧豆腐、做汤等等。平时做的最多的要数麻婆豆腐了，因为最近正在减脂期间，要吃清淡些，所以我今天用番茄和豆腐一起做，想不到味道出奇的好，酸中带着鲜，特别清爽的味道，即补钙又美味，给肉也不换。
需要食材
-
- 豆腐
- 2块
-
- 番茄
- 1个
-
- 蒜
- 10g
-
- 生姜
- 10g
-
- 葱
- 15g
-
- 蚝油
- 5g
-
- 生抽
- 10g
-
- 盐
- 适量
-
- 鸡精
- 少许
做法步骤
1.
食材合影
2.
首先把豆腐冲洗一下改刀成小块。
4.
锅里放入一碗水烧开，加入一勺盐搅拌融化，把豆腐放入焯3分钟（豆腐焯一下可以去除豆腥味，而水里加一勺盐，烧的时候豆腐不容易碎掉），豆腐焯好捞起来沥干水待用。
5.
锅里放入少许油，把番茄放入煸炒出番茄汁。
6.
待番茄炒出汁以后，加入姜末、蒜末、葱白炒出香味。
8.
豆腐焖好以后，加入少许鸡精翻炒均匀，即可出锅。
9.
美味的番茄烧豆腐做好了，营养美味，还可以减脂，喜欢的宝宝赶紧收藏了。
10.
成品图二
11.
成品图三
12.
成品图四
小贴士
- 1、豆腐焯水可以去除豆腥味，而水里加一勺盐，焯出来的豆腐不容易碎掉。
- 2、番茄炒出汁以后，再加豆腐，这样做出来的豆腐特别好吃。
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