番茄烧排骨
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秋冬季节，凉燥天气，来份酸甘生津、辛温散寒的番茄烧排骨吧，老少咸宜的保健菜。 番茄味酸甘，性微寒，具有生津止渴、健胃消食的功效，现代营养学认为，番茄中含有大量抗氧化剂，并且热量较低，所以有抗衰老和减肥的作用。而排骨味道鲜美，不会太过油腻，而且除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，是补充钙质的一个来源。
需要食材
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- 肋排
- 600克
-
- 番茄
- 2个
-
- 葱
- 5克
-
- 姜
- 5克
-
- 香菜
- 1根
-
- 油
- 5克
-
- 花椒粒
- 15粒
-
- 料酒
- 15ml
-
- 蚝油
- 5ml
-
- 冰糖老抽
- 8ml
-
- 盐
- 5克
做法步骤
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