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家常地三鲜

家常地三鲜

需要食材

    • 土豆
    • 1个
    • 茄子
    • 1根
    • 青椒
    • 1个
    • 红椒
    • 半截
    • 3瓣
    • 油、盐
    • 适量
    • 生抽、蚝油
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

准备所需食材

家常地三鲜,准备所需食材

2.

土豆去皮

家常地三鲜,土豆去皮

3.

切小块(不用太大,太厚)

家常地三鲜,切小块(不用太大,太厚)

4.

茄子洗洗切小块

家常地三鲜,茄子洗洗切小块

5.

放上水泡小会(防变色)

家常地三鲜,放上水泡小会(防变色)

6.

青椒、红椒随意切

家常地三鲜,青椒、红椒随意切

7.

蒜剁碎

家常地三鲜,蒜剁碎

8.

土豆放点淀粉拌一下

家常地三鲜,土豆放点淀粉拌一下

9.

锅里下油

家常地三鲜,锅里下油

10.

下土豆

家常地三鲜,下土豆

11.

两面煎微黄盛出

家常地三鲜,两面煎微黄盛出

12.

把茄子的水分抓掉

家常地三鲜,把茄子的水分抓掉

13.

加入锅里

家常地三鲜,加入锅里

14.

煎炒至微黄

家常地三鲜,煎炒至微黄

15.

下土豆

家常地三鲜,下土豆

16.

跟着下青红椒翻炒一下

家常地三鲜,跟着下青红椒翻炒一下

17.

碗里加入盐、生抽、蚝油、淀粉

家常地三鲜,碗里加入盐、生抽、蚝油、淀粉

18.

加适量的水调开(这个可以提前准备,下锅前搅一下就行)

家常地三鲜,加适量的水调开(这个可以提前准备,下锅前搅一下就行)

19.

加入锅里

家常地三鲜,加入锅里

20.

翻炒至变稠

家常地三鲜,翻炒至变稠

21.

下蒜蓉翻炒一下即可

家常地三鲜,下蒜蓉翻炒一下即可

22.

成品近图

家常地三鲜,成品近图
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