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家常地三鲜

家常地三鲜

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需要食材

    • 土豆
    • 3个
    • 青椒
    • 1个
    • 茄子
    • 1根
    • 生粉
    • 1大勺
    • 盐
    • 3g
    • 糖
    • 2勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 醋
    • 1.5勺

做法步骤

1.

准备好土豆洗净

家常地三鲜,准备好土豆洗净

2.

去皮泡水洗净

家常地三鲜,去皮泡水洗净

3.

切厚片泡水洗去淀粉

家常地三鲜,切厚片泡水洗去淀粉

4.

准备好茄子、青椒

家常地三鲜,准备好茄子、青椒

5.

茄子洗净切菱形泡水

家常地三鲜,茄子洗净切菱形泡水

6.

青椒切菱形泡水

家常地三鲜,青椒切菱形泡水

7.

准备调汁：取一碗加盐

家常地三鲜,准备调汁：取一碗加盐

8.

加糖

家常地三鲜,加糖

9.

加醋

家常地三鲜,加醋

10.

加生抽

家常地三鲜,加生抽

11.

加生粉拌匀

家常地三鲜,加生粉拌匀

12.

加适量水调匀

家常地三鲜,加适量水调匀

13.

茄子控水撒淀粉

家常地三鲜,茄子控水撒淀粉

14.

入油锅炸金黄

家常地三鲜,入油锅炸金黄

15.

土豆炸金黄

家常地三鲜,土豆炸金黄

16.

起油锅爆香蒜片，加土豆炒匀

家常地三鲜,起油锅爆香蒜片，加土豆炒匀

17.

加茄子炒匀

家常地三鲜,加茄子炒匀

18.

加调汁

家常地三鲜,加调汁

19.

加点水烧开

家常地三鲜,加点水烧开

20.

加青椒翻炒匀，调味

家常地三鲜,加青椒翻炒匀，调味

21.

起锅装盘撒葱花

家常地三鲜,起锅装盘撒葱花

22.

来张特写

家常地三鲜,来张特写

小贴士

  1. 1.食材洗净切块泡水
  2. 2.食材炸金黄
  3. 3.调汁
  4. 4.起油锅加食材炒匀加调汁烧开，调味即可

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该菜谱创建于: 2021年04月27日 13:41
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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