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榨菜肉丝汤

榨菜肉丝汤

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需要食材

    • 榨菜
    • 适量
    • 瘦肉
    • 适量
    • 香菜
    • 1棵
    • 大葱
    • 1段
    • 蘑菇
    • 适量
    • 生抽
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 鲜鸡汁
    • 1勺

做法步骤

1.

准备好需要的食材

榨菜肉丝汤,准备好需要的食材

2.

蘑菇用手撕成小朵，淘洗干净挤干水份备用

榨菜肉丝汤,蘑菇用手撕成小朵，淘洗干净挤干水份备用

3.

猪肉切成细丝

榨菜肉丝汤,猪肉切成细丝

4.

榨菜切成榨菜丝

榨菜肉丝汤,榨菜切成榨菜丝

5.

香菜切成小段

榨菜肉丝汤,香菜切成小段

6.

大葱切碎

榨菜肉丝汤,大葱切碎

7.

炒锅中加入适量花生油烧热，放入大葱煸炒出香味

榨菜肉丝汤,炒锅中加入适量花生油烧热，放入大葱煸炒出香味

8.

加入蘑菇翻出水份，炒至水份变少

榨菜肉丝汤,加入蘑菇翻出水份，炒至水份变少

9.

加入肉丝快速划散

榨菜肉丝汤,加入肉丝快速划散

10.

炒至肉丝变色，加入一勺料酒去腥，翻炒均匀

榨菜肉丝汤,炒至肉丝变色，加入一勺料酒去腥，翻炒均匀

11.

加入适量清水煮开，继续煮2分钟，放入榨菜丝

榨菜肉丝汤,加入适量清水煮开，继续煮2分钟，放入榨菜丝

12.

加入生抽1勺

榨菜肉丝汤,加入生抽1勺

13.

加入适量鲜鸡汁

榨菜肉丝汤,加入适量鲜鸡汁

14.

撒香菜碎即可

榨菜肉丝汤,撒香菜碎即可

15.

成品图

榨菜肉丝汤,成品图

小贴士

  1. 榨菜里本身有盐，又放了生抽，所以不用放盐了。可以打个鸡蛋花，最后我没放。

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该菜谱创建于: 2020年12月28日 10:17
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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