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炒合菜

炒合菜

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需要食材

    • 白菜
    • 200克
    • 韭菜
    • 150克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 豆芽菜
    • 400克
    • 胡萝卜
    • 1个
    • 八角
    • 1个
    • 粉丝
    • 1小把
    • 酱油
    • 2汤匙
    • 食用油
    • 3汤匙
    • 芝麻油
    • 半汤匙
    • 盐
    • 3克
    • 蚝油
    • 1汤匙
    • 葱
    • 1段

做法步骤

1.

食材准备好。

炒合菜,食材准备好。

2.

韭菜择洗干净，切段。

炒合菜,韭菜择洗干净，切段。

3.

胡萝卜切丝。

炒合菜,胡萝卜切丝。

4.

白菜切细条状。

炒合菜,白菜切细条状。

5.

葱切片，备好八角。

炒合菜,葱切片，备好八角。

6.

绿豆芽去根，放入开水中汆烫捞出。

炒合菜,绿豆芽去根，放入开水中汆烫捞出。

7.

鸡蛋打散，起油锅放入半汤匙食用油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼出锅，切条状备用。

炒合菜,鸡蛋打散，起油锅放入半汤匙食用油，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼出锅，切条状备用。

8.

再起油锅，放入食用油，油热之后爆香八角，放入胡萝卜丝翻炒断生。

炒合菜,再起油锅，放入食用油，油热之后爆香八角，放入胡萝卜丝翻炒断生。

9.

放入白菜翻炒。

炒合菜,放入白菜翻炒。

10.

倒入酱油。

炒合菜,倒入酱油。

11.

放入泡好的粉丝翻炒。

炒合菜,放入泡好的粉丝翻炒。

12.

放入葱片增香。

炒合菜,放入葱片增香。

13.

放入蚝油提味。

炒合菜,放入蚝油提味。

14.

放入盐调整味道。

炒合菜,放入盐调整味道。

15.

放入韭菜和鸡蛋条翻炒均匀。

炒合菜,放入韭菜和鸡蛋条翻炒均匀。

16.

淋入芝麻油增香，关火出锅。

炒合菜,淋入芝麻油增香，关火出锅。

17.

装盘上桌。

炒合菜,装盘上桌。

小贴士

  1. 合菜食材选择自己喜欢的自由搭配。

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该菜谱创建于: 2020年12月03日 19:56
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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