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炒合菜

炒合菜

需要食材

    • 豆芽
    • 100克
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 韭菜
    • 半把
    • 粉丝
    • 半把
    • 蚝油
    • 一勺
    • 料酒
    • 一勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 盐,鸡精
    • 适量
    • 五香粉
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材备用

炒合菜,准备食材备用

2.

豆芽清干净

炒合菜,豆芽清干净

3.

韭菜洗干净切段

炒合菜,韭菜洗干净切段

4.

胡萝卜洗干净切丝

炒合菜,胡萝卜洗干净切丝

5.

粉丝用温水泡软

炒合菜,粉丝用温水泡软

6.

鸡蛋打入碗里,加入一勺料酒,搅拌均匀

炒合菜,鸡蛋打入碗里,加入一勺料酒,搅拌均匀

7.

葱切段,大蒜切片

炒合菜,葱切段,大蒜切片

8.

起锅烧油,油热下入鸡蛋液

炒合菜,起锅烧油,油热下入鸡蛋液

9.

待鸡蛋凝固炒散盛出备用

炒合菜,待鸡蛋凝固炒散盛出备用

10.

锅里留底油,下入葱蒜爆香

炒合菜,锅里留底油,下入葱蒜爆香

11.

下入豆芽翻炒

炒合菜,下入豆芽翻炒

12.

加入一勺蚝油

炒合菜,加入一勺蚝油

13.

加入2勺生抽

炒合菜,加入2勺生抽

14.

加入适量的五香粉,翻炒均匀

炒合菜,加入适量的五香粉,翻炒均匀

15.

下入胡萝卜丝翻炒

炒合菜,下入胡萝卜丝翻炒

16.

下入粉丝翻炒

炒合菜,下入粉丝翻炒

17.

加入适量的盐

炒合菜,加入适量的盐

18.

下入韭菜翻炒

炒合菜,下入韭菜翻炒

19.

倒入鸡蛋翻炒

炒合菜,倒入鸡蛋翻炒

20.

加入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅

炒合菜,加入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅

21.

盛入盘中,即可开吃了

炒合菜,盛入盘中,即可开吃了

22.

成品图!

炒合菜,成品图!

23.

成品图!

炒合菜,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
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