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糖醋茄子

糖醋茄子

需要食材

    • 茄子
    • 6个
    • 白糖
    • 1汤匙
    • 番茄酱
    • 10克
    • 少许
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 蚝油
    • 半汤匙
    • 1汤匙
    • 食用油
    • 适量
    • 水淀粉
    • 少许
    • 1棵
    • 蒜头
    • 1瓣
    • 鸡精
    • 少许

做法步骤

1.

茄子清洗干净,切去两头

糖醋茄子,茄子清洗干净,切去两头

2.

切成滚刀块

糖醋茄子,切成滚刀块

3.

蒜切末

糖醋茄子,蒜切末

4.

切葱花

糖醋茄子,葱切葱花

5.

锅里倒入稍多点油,油热倒入茄子滚一下

糖醋茄子,锅里倒入稍多点油,油热倒入茄子滚一下

6.

炸软捞出沥油

糖醋茄子,炸软捞出沥油

7.

锅留余油,放入蒜末葱末爆香

糖醋茄子,锅留余油,放入蒜末葱末爆香

8.

放入番茄酱翻炒

糖醋茄子,放入番茄酱翻炒

9.

加入白糖融化

糖醋茄子,加入白糖融化

10.

倒入茄子炒匀

糖醋茄子,倒入茄子炒匀

11.

加入盐

糖醋茄子,加入盐

12.

加入生抽

糖醋茄子,加入生抽

13.

加入香醋

糖醋茄子,加入香醋

14.

加入蚝油,少许鸡精炒匀

糖醋茄子,加入蚝油,少许鸡精炒匀

15.

淋入水淀粉勾芡

糖醋茄子,淋入水淀粉勾芡

16.

散上葱花出锅

糖醋茄子,散上葱花出锅

17.

糖醋茄子成品图

糖醋茄子,糖醋茄子成品图
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