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包菜炒粉丝

包菜炒粉丝

需要食材

    • 包菜
    • 半个
    • 红薯粉丝
    • 一小把
    • 肥肉
    • 一块
    • 大蒜
    • 半头
    • 葱姜
    • 适量
    • 小米辣椒
    • 2个
    • 生抽
    • 2勺
    • 蚝油
    • 一勺
    • 老抽
    • 半勺
    • 五香粉
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材备用

包菜炒粉丝,准备食材备用

2.

粉丝用冷水泡软

包菜炒粉丝,粉丝用冷水泡软

3.

包菜撕小块洗干净沥干水份

包菜炒粉丝,包菜撕小块洗干净沥干水份

4.

准备配菜,大蒜拍碎,葱切段,姜切片,辣椒切碎

包菜炒粉丝,准备配菜,大蒜拍碎,葱切段,姜切片,辣椒切碎

5.

肥肉切小块

包菜炒粉丝,肥肉切小块

6.

取一小碗调料汁,加入一勺蚝油,2勺生抽,半勺老抽搅拌均匀备用

包菜炒粉丝,取一小碗调料汁,加入一勺蚝油,2勺生抽,半勺老抽搅拌均匀备用

7.

锅烧热不用放油,直接把肥肉放入锅中,小火煸炒出猪油

包菜炒粉丝,锅烧热不用放油,直接把肥肉放入锅中,小火煸炒出猪油

8.

然后下入姜片,大蒜炒香

包菜炒粉丝,然后下入姜片,大蒜炒香

9.

下入包菜翻炒

包菜炒粉丝,下入包菜翻炒

10.

炒至包菜变软时倒入料汁,如果觉得口味淡的,可以酌情加点盐

包菜炒粉丝,炒至包菜变软时倒入料汁,如果觉得口味淡的,可以酌情加点盐

11.

再下入粉丝

包菜炒粉丝,再下入粉丝

12.

加入适量的清水,防止粉丝粘在一起

包菜炒粉丝,加入适量的清水,防止粉丝粘在一起

13.

加入适量的五香粉翻炒均匀

包菜炒粉丝,加入适量的五香粉翻炒均匀

14.

下入辣椒和葱

包菜炒粉丝,下入辣椒和葱

15.

加入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅

包菜炒粉丝,加入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅

16.

盛入盘中,开吃了,Q弹顺滑的粉丝,包菜咸鲜香脆

包菜炒粉丝,盛入盘中,开吃了,Q弹顺滑的粉丝,包菜咸鲜香脆

17.

成品图!

包菜炒粉丝,成品图!
  • 邱邱的厨房日记

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不断的摸索中学习各种美食,更偏爱粗粮面食,烘焙及小零食等
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