包菜炒粉丝
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感觉这道菜怎么做都好吃，真的是每次都光盘啊，又能当饭吃又能当菜吃的一道家常菜，大家做起来，简单又美味！
需要食材
-
- 包菜
- 两片
-
- 绿豆粉丝
- 两把
-
- 鸡蛋
- 两个
-
- 生抽
- 2勺
-
- 蚝油
- 一勺
-
- 鸡精
- 适量
-
- 火腿肠
- 一根
做法步骤
1.
火腿肠切成丝
2.
包菜清洗干净后切成丝
3.
绿豆粉丝提前用开水泡十分钟左右后，再从中间切断
4.
鸡蛋两个，加少许食盐把它打散
5.
再热锅烧油，再把鸡蛋液倒入，小火慢煎，用筷子不停搅拌
6.
鸡蛋煎好后加入火腿肠
7.
快速翻炒均匀
8.
再加入包菜丝
9.
加入食盐翻炒均匀
10.
再加入蚝油继续翻炒
11.
最后加入粉丝
12.
快速翻炒
13.
再倒入生抽
14.
撒上鸡精，翻炒均匀
15.
关火，出锅
16.
包菜炒粉丝就做好了，即可以当饭又能当饭吃哦！
小贴士
- 炒粉丝不能加水炒，不然就会变成一坨坨的了，不能用开水泡太久了，泡烂了也不能炒的，全程大火快炒，把握好时间，不然就全粘一起了
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