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孜然羊肉串

孜然羊肉串

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需要食材

    • 羊肉
    • 500g
    • 花椒
    • 一勺
    • 洋葱
    • 半个
    • 胡椒粉
    • 2勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 白糖
    • 一勺
    • 淀粉
    • 适量
    • 盐
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 孜然
    • 适量
    • 辣椒面
    • 适量

做法步骤

1.

花椒加水煮沸。

孜然羊肉串,花椒加水煮沸。

2.

将花椒过滤掉，放凉。

孜然羊肉串,将花椒过滤掉，放凉。

3.

羊肉切块儿。

孜然羊肉串,羊肉切块儿。

4.

加入花椒水，料酒抓匀腌制30分钟。

孜然羊肉串,加入花椒水，料酒抓匀腌制30分钟。

5.

腌制好之后把水过滤掉。

孜然羊肉串,腌制好之后把水过滤掉。

6.

加入切好的洋葱丝。

孜然羊肉串,加入切好的洋葱丝。

7.

加入两勺胡椒粉。

孜然羊肉串,加入两勺胡椒粉。

8.

加入两勺生抽，一勺白糖,淀粉,适量食用盐,抓拌均匀。

孜然羊肉串,加入两勺生抽，一勺白糖,淀粉,适量食用盐,抓拌均匀。

9.

再加入食用油抓拌均匀，腌制一个小时。

孜然羊肉串,再加入食用油抓拌均匀，腌制一个小时。

10.

把羊肉压严实腌制。

孜然羊肉串,把羊肉压严实腌制。

11.

腌制好之后就可以穿串儿了。

孜然羊肉串,腌制好之后就可以穿串儿了。

12.

羊肉串儿上刷上油，放入孜然，辣椒面。

孜然羊肉串,羊肉串儿上刷上油，放入孜然，辣椒面。

13.

烤箱预热，上下火190°，烤20分钟。

孜然羊肉串,烤箱预热，上下火190°，烤20分钟。

14.

期间取出继续刷上油，撒上孜然，辣椒面。

孜然羊肉串,期间取出继续刷上油，撒上孜然，辣椒面。

15.

成品图。

孜然羊肉串,成品图。

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该菜谱创建于: 2020年07月06日 20:08
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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