干煸肥肠
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香脆微辣，味道鲜美,解馋不腻,尝过的人都喜欢吃！
需要食材
-
- 卤肥肠（熟）
- 250克
-
- 蒜
- 3瓣
-
- 姜
- 3片
-
- 花椒
- 30粒
-
- 香脆椒
- 125克
-
- 食用油
- 15克
-
- 小葱
- 1根
做法步骤
1.
准备食材。
2.
今天用的这种香脆椒，香脆但不是很辣，特别好吃。
3.
卤肥肠（熟）切段。
5.
锅中少量油烧热，下入姜蒜花椒爆出香味。
6.
下入切好的肥肠段。
7.
中小火将肥肠煸出油，煸至肥肠表面金黄色。
8.
下入香脆椒。
9.
大火翻炒均匀即可。
10.
锅装盘后撒小葱。
11.
一盘鲜脆微辣，鲜美的煸肥肠就做好了，吃多了也不会腻哦！
12.
成品。
13.
下酒下饭都特别好。
14.
成品。
15.
肥肠美好了！
小贴士
- 切段的肥肠用中小火先煸一下，煸出肥肠中的油脂，这样吃起来就不会腻了。
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- 沙小囡
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