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肥肠

干煸肥肠

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干煸肥肠

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需要食材

- 肥肠
- 300克
- 青椒
- 200克
- 姜
- 20克
- 花椒
- 适量
- 干辣椒
- 20克
- 豆瓣酱
- 30克
- 料酒
- 适量
- 耗油
- 适量
- 桂皮
- 少许
- 香叶
- 少许
- 葱
- 3根
- 蒜
- 2瓣

做法步骤

1.

首先将洗干净的肥肠放入锅中。

干煸肥肠,首先将洗干净的肥肠放入锅中。

2.

放准备好的葱和姜片。

干煸肥肠,放准备好的葱和姜片。

3.

再放入花椒，干辣椒，桂皮，香叶。

干煸肥肠,再放入花椒，干辣椒，桂皮，香叶。

4.

再放一勺的料酒去味。

干煸肥肠,再放一勺的料酒去味。

5.

将煮熟的肥肠捞出切成段。

干煸肥肠,将煮熟的肥肠捞出切成段。

6.

起锅烧油，放入干辣椒，花椒，蒜，姜炒香。

干煸肥肠,起锅烧油，放入干辣椒，花椒，蒜，姜炒香。

7.

加入一勺豆瓣酱炒香。

干煸肥肠,加入一勺豆瓣酱炒香。

8.

倒入准备好的肥肠。

干煸肥肠,倒入准备好的肥肠。

9.

倒入一勺耗油。

干煸肥肠,倒入一勺耗油。

10.

在分别放一勺盐，一勺鸡精。

干煸肥肠,在分别放一勺盐，一勺鸡精。

11.

再放入少再放入少量的料酒去腥。

干煸肥肠,再放入少再放入少量的料酒去腥。

12.

再倒入切好的青椒，翻炒后即可出锅。

干煸肥肠,再倒入切好的青椒，翻炒后即可出锅。

13.

成品图。

干煸肥肠,成品图。

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该菜谱创建于: 2020年06月01日 16:51

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