干煸肥肠
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需要食材
-
- 肥肠
- 300克
-
- 姜
- 20克
-
- 花椒
- 适量
-
- 干辣椒
- 20克
-
- 蒜
- 适量
-
- 料酒
- 适量
-
- 葱
- 适量
-
- 老干妈酱
- 适量
-
- 白糖
- 适量
-
- 椒盐
- 适量
做法步骤
1.
把肥肠清洗干净
3.
煮熟的肥肠，放凉后，切成滚刀块儿。
4.
准备葱姜蒜，辣椒
5.
起锅热油，油温烧至六成热，放入肥肠，炸成表皮金黄酥脆。
6.
捞出备用
7.
锅中留下底油，炝香花椒，辣椒
8.
放入葱姜蒜
10.
最后大火收汁出锅
11.
外脆里嫩的美味干煸肥肠做好了。
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