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红烧鹌鹑蛋

红烧鹌鹑蛋

需要食材

    • 鹌鹑蛋
    • 250g
    • 生抽
    • 2勺
    • 老抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 大蒜
    • 适量
    • 生姜
    • 适量
    • 适量
    • 桂皮
    • 一块
    • 香叶
    • 一片
    • 八角
    • 3个

做法步骤

1.

准备适量鹌鹑蛋

红烧鹌鹑蛋,准备适量鹌鹑蛋

2.

鹌鹑蛋清洗干净在锅里煮熟

红烧鹌鹑蛋,鹌鹑蛋清洗干净在锅里煮熟

3.

鹌鹑蛋剥壳

红烧鹌鹑蛋,鹌鹑蛋剥壳

4.

鹌鹑蛋切这样的横刀

红烧鹌鹑蛋,鹌鹑蛋切这样的横刀

5.

准备一个空碗,加入一勺老抽

红烧鹌鹑蛋,准备一个空碗,加入一勺老抽

6.

2勺生抽

红烧鹌鹑蛋,2勺生抽

7.

一勺蚝油

红烧鹌鹑蛋,一勺蚝油

8.

加入半碗开水

红烧鹌鹑蛋,加入半碗开水

9.

锅里放少许的油,爆香生姜大蒜香叶桂皮八角

红烧鹌鹑蛋,锅里放少许的油,爆香生姜大蒜,香叶,桂皮和八角

10.

倒入鹌鹑蛋翻炒片刻

红烧鹌鹑蛋,倒入鹌鹑蛋翻炒片刻

11.

加入酱汁,水最好能没过鹌鹑蛋

红烧鹌鹑蛋,加入酱汁,水最好能没过鹌鹑蛋

12.

加入几块小冰糖

红烧鹌鹑蛋,加入几块小冰糖

13.

然后慢炖一会儿,大火收汤汁即可

红烧鹌鹑蛋,然后慢炖一会儿,大火收汤汁即可

14.

成品,超级诱人吧~~~

红烧鹌鹑蛋,成品,超级诱人吧~~~

15.

来,喂你吖~~~

红烧鹌鹑蛋,来,喂你吖~~~

小贴士

  1. 调料盐差不多了,不要加盐了
  • 景小厨记

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吃下去的是柔情,幻化的是关爱~
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