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红烧鹌鹑蛋

红烧鹌鹑蛋

需要食材

    • 鹌鹑蛋
    • 适量
    • 豆瓣酱
    • 1勺
    • 2瓣
    • 小葱
    • 1棵
    • 生抽
    • 1勺
    • 白砂糖
    • 1勺
    • 水淀粉
    • 适量
    • 白芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

准备好需要的食材

红烧鹌鹑蛋,准备好需要的食材

2.

鹌鹑蛋表面清洗干净

红烧鹌鹑蛋,鹌鹑蛋表面清洗干净

3.

锅中放适量水,放入鹌鹑蛋,一边煮一边搅拌,水热后煮二分钟

红烧鹌鹑蛋,锅中放适量水,放入鹌鹑蛋,一边煮一边搅拌,水热后煮二分钟

4.

煮好的鹌鹑蛋捞出,放入冰水中

红烧鹌鹑蛋,煮好的鹌鹑蛋捞出,放入冰水中

5.

将冷却的鹌鹑蛋去皮备用

红烧鹌鹑蛋,将冷却的鹌鹑蛋去皮备用

6.

锅中倒适量油烧热

红烧鹌鹑蛋,锅中倒适量油烧热

7.

放入鹌鹑蛋

红烧鹌鹑蛋,放入鹌鹑蛋

8.

小火煎至表面金黄

红烧鹌鹑蛋,小火煎至表面金黄

9.

将煎至表面金黄的鹌鹑蛋盛出备用

红烧鹌鹑蛋,将煎至表面金黄的鹌鹑蛋盛出备用

10.

锅中的底油烧热,放入蒜末爆香

红烧鹌鹑蛋,锅中的底油烧热,放入蒜末爆香

11.

放入豆瓣酱小火炒香,放入适量白芝麻

红烧鹌鹑蛋,放入豆瓣酱小火炒香,放入适量白芝麻

12.

放入1勺白砂糖

红烧鹌鹑蛋,放入1勺白砂糖

13.

翻炒至冒泡出香味,加入生抽1勺,加入小碗中水搅拌均匀

红烧鹌鹑蛋,翻炒至冒泡出香味,加入生抽1勺,加入小碗中水搅拌均匀

14.

倒入鹌鹑蛋

红烧鹌鹑蛋,倒入鹌鹑蛋

15.

水开后转小火煮10分钟左右,汤汁略稠,加入少许水淀粉,大火煮沸

红烧鹌鹑蛋,水开后转小火煮10分钟左右,汤汁略稠,加入少许水淀粉,大火煮沸

16.

关火,撒些葱花

红烧鹌鹑蛋,关火,撒些葱花

17.

成品图

红烧鹌鹑蛋,成品图
  • 果实麻麻

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唯美食不可辜负 V: ym 1009153368
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