芝士贝壳玛德琳蛋糕
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这次做的蛋糕，我还加入了芝士，趁热吃还有拉丝的效果
需要食材
-
- 芝士
- 2片
-
- 黄油
- 100克
-
- 低筋面粉
- 120克
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 糖粉
- 75克
-
- 泡打粉
- 4克
做法步骤
1.
准备好材料
2.
黄油隔水融化备用
3.
鸡蛋打入盆中，加入糖粉
4.
搅拌至糖粉融化
6.
搅拌至无干粉
7.
加入黄油
8.
搅拌至黄油与面粉完全融化
9.
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上
10.
芝士切小块备用
11.
再取出冷藏好的面糊，再次拌匀
12.
再装入装花袋中
13.
再把面糊挤入模具的三分之一
14.
再放入芝士
15.
再挤入面糊，大概模具的7-8分满即可
16.
放入预热好的海氏烤箱，上下火175度中层烤15分钟，烤好取出趁热脱模晾凉
17.
成品图
小贴士
- 这些量刚好做学厨12贝壳连模，我用的是不沾模具，如果是别的牌子会沾的话，先涂抹黄油再撒上低粉防沾，烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
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