鱼香茄子
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这道菜我经常做，非常好吃，每次做都是盘光光，拌着米饭吃超级好吃，绝对是下饭神器！真的是超级诱惑，好评率太高了，好吃到爆，米饭杀手！
需要食材
-
- 茄子
- 3个
-
- 去皮猪肉
- 100g
-
- 姜
- 3片
-
- 蒜瓣
- 2个
-
- 葱
- 3根
做法步骤
1.
食材准备
2.
调酱汁：半汤匙生粉➕3汤匙清水➕1g盐➕小半勺白糖➕少许醋➕半汤匙生抽➕少许老抽搅拌均匀
3.
茄子去皮切条状加半汤匙生粉拌匀
4.
放油锅里油炸至软捞出
6.
锅留底油放葱姜蒜爆香
7.
放肉末翻炒变色加一勺红油豆瓣酱
8.
翻炒均匀
9.
放茄子翻炒
10.
倒入酱汁
11.
烧开收汁即可
12.
成品
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