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鱼香茄子

鱼香茄子

需要食材

    • 茄子
    • 青红辣椒
    • 香油
    • 酱油
    • 淀粉
    • 鸡精

做法步骤

1.

茄子切厚片用油腌制十分钟

鱼香茄子,茄子切厚片用油腌制十分钟

2.

青红辣椒切好

鱼香茄子,青红辣椒切好

3.

鱼香汁 : 生抽3勺 酱油1勺 半勺 醋半勺 蒜切碎 鸡精半勺 加淀粉水拌匀

鱼香茄子,鱼香汁    : 生抽3勺  酱油1勺  糖半勺   醋半勺  姜蒜切碎   鸡精半勺   加淀粉水拌匀

4.

热锅下油 油要比平时炒菜多放点 放下茄子 茄子水分控干

鱼香茄子,热锅下油  油要比平时炒菜多放点   放下茄子  茄子水分控干

5.

一直翻炒 炒成这样 表皮皱皱的

鱼香茄子,一直翻炒  炒成这样 表皮皱皱的

6.

倒入鱼香汁 青红辣椒

鱼香茄子,倒入鱼香汁   青红辣椒

7.

等汤汁收得差不多了 撒上花 滴入香油 就可以出锅啦

鱼香茄子,等汤汁收得差不多了 撒上葱花  滴入香油  就可以出锅啦
  • 房小姐很忧郁

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