芥蓝炒腊肉—芥蓝清脆爽口，腊肉越嚼越香
收藏菜谱
加入专辑
芥蓝又名芥兰，一般以炒食为主，芥兰清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。 芥兰炒腊肉，是一道经典的家常小炒，腊肉香味四溢，搭配爽脆的芥蓝，十分美味。
需要食材
-
- 芥蓝 300克
-
- 腊肉 150克
-
- 红椒 1颗
-
- 水淀粉 1勺|
-
- 葱姜蒜 适量
-
- 糖 1勺
-
- 鸡精 1勺
-
- 水淀粉 1勺
做法步骤
1.
·食材· 【主料】芥蓝 300克|腊肉 150克 【辅料】:红椒 1颗|水淀粉 1勺|葱姜蒜 适量|糖 1勺|鸡精 1勺|水淀粉 1勺
2.
芥蓝开水入锅。
3.
水再开捞出备用。
4.
热锅冷油，入腊肉翻炒。
5.
倒入小半杯清水，炒出腊肉的盐分。
6.
继续煸炒，逼出腊肉的油分。
7.
腊肉推至锅边，入葱花、姜末、蒜片，大火炒香。
8.
与腊肉炒匀。
9.
入芥蓝、红椒片，大火快炒至红椒断生。
10.
加入1勺糖、1勺鸡精、1勺水淀粉，炒匀即可。
11.
家常便饭的最佳搭配—芥蓝炒腊肉。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 相关推荐
- 菜谱大全
- 问答
- 头条
- 便当先生
+ 关注
便当也能天天不重样！便当先生打开你的便当生活。
-
245
菜谱 -
889
粉丝 -
1
关注
