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腰果芥蓝

腰果芥蓝

需要食材

    • 腰果
    • 50g
    • 芥蓝
    • 100g
    • 红椒
    • 30g
    • 香菇
    • 30g
    • 2g
    • 生抽
    • 适量
    • 鸡汁
    • 5g

做法步骤

1.

准备的材料。

腰果芥蓝,准备的材料。

2.

芥蓝去老根部,去皮洗净待用。

腰果芥蓝,芥蓝去老根部,去皮洗净待用。

3.

芥蓝切成小丁。

腰果芥蓝,芥蓝切成小丁。

4.

红椒去籽洗净切丁。

腰果芥蓝,红椒去籽洗净切丁。

5.

腰果洗净用厨房用纸吸干水分。

腰果芥蓝,腰果洗净用厨房用纸吸干水分。

6.

香菇用温水泡发洗净。

腰果芥蓝,香菇用温水泡发洗净。

7.

香菇切成丁挤干水分。

腰果芥蓝,香菇切成丁挤干水分。

8.

芥蓝开水锅中焯水捞出。

腰果芥蓝,芥蓝开水锅中焯水捞出。

9.

腰果入油锅炸至金黄捞出。

腰果芥蓝,腰果入油锅炸至金黄捞出。

10.

锅中余油放入香菇煸炒。

腰果芥蓝,锅中余油放入香菇煸炒。

11.

放入芥蓝丁、红椒丁,加入适量生抽和盐。

腰果芥蓝,放入芥蓝丁、红椒丁,加入适量生抽和盐。

12.

淋入适量鸡汁。

腰果芥蓝,淋入适量鸡汁。

13.

翻炒均匀关火,最后撒入腰果。

腰果芥蓝,翻炒均匀关火,最后撒入腰果。

14.

装盘即可上桌。

腰果芥蓝,装盘即可上桌。

小贴士

  1. 1,香菇用温水泡发,挤干水分。
  2. 2,芥蓝最好焯水一下,马上捞出保持脆感。
  • 酒窝姐

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