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芥蓝蛋炒饭

芥蓝蛋炒饭

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需要食材

    • 芥蓝
    • 适量
    • 肉饼
    • 适量
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 盐
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 蒜
    • 适量

做法步骤

1.

芥蓝用清水洗净。

芥蓝蛋炒饭,芥蓝用清水洗净。

2.

切小丁。

芥蓝蛋炒饭,切小丁。

3.

这是潮汕肉饼，很好吃的。

芥蓝蛋炒饭,这是潮汕肉饼，很好吃的。

4.

肉饼切丁。

芥蓝蛋炒饭,肉饼切丁。

5.

锅中热油，放入肉饼。

芥蓝蛋炒饭,锅中热油，放入肉饼。

6.

小火炸至表面金黄暂捞出。

芥蓝蛋炒饭,小火炸至表面金黄暂捞出。

7.

锅内热些许油，打入鸡蛋3个。

芥蓝蛋炒饭,锅内热些许油，打入鸡蛋3个。

8.

直接捣散，炒熟。暂出。

芥蓝蛋炒饭,直接捣散，炒熟。暂出。

9.

蒜拍碎，成蒜蓉。

芥蓝蛋炒饭,蒜拍碎，成蒜蓉。

10.

锅中热油，把蒜蓉炒香。

芥蓝蛋炒饭,锅中热油，把蒜蓉炒香。

11.

倒入芥蓝丁。

芥蓝蛋炒饭,倒入芥蓝丁。

12.

按口味放些许盐。

芥蓝蛋炒饭,按口味放些许盐。

13.

炒匀出水断生即可暂出锅。

芥蓝蛋炒饭,炒匀出水断生即可暂出锅。

14.

锅内把剩米饭放入。

芥蓝蛋炒饭,锅内把剩米饭放入。

15.

加入炒好的芥蓝、鸡蛋碎、肉饼丁。开小火翻炒均匀。

芥蓝蛋炒饭,加入炒好的芥蓝、鸡蛋碎、肉饼丁。开小火翻炒均匀。

16.

按口味撒入酱油。

芥蓝蛋炒饭,按口味撒入酱油。

17.

小火，翻炒均匀，炒至米饭热乎透。

芥蓝蛋炒饭,小火，翻炒均匀，炒至米饭热乎透。

18.

炒好装碗，压平实。

芥蓝蛋炒饭,炒好装碗，压平实。

19.

倒扣至盘中，轻轻把碗拿开即可。

芥蓝蛋炒饭,倒扣至盘中，轻轻把碗拿开即可。

20.

成品。

芥蓝蛋炒饭,成品。

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该菜谱创建于: 2018年02月28日 08:06
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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