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牛肉炒芥蓝

牛肉炒芥蓝

需要食材

    • 牛肉
    • 1小块
    • 芥蓝
    • 一把
    • 盐,油
    • 适量
    • 蚝油
    • 适量
    • 生粉
    • 1小勺
    • 蒜末
    • 适量

做法步骤

1.

芥蓝清洗干净

牛肉炒芥蓝,芥蓝清洗干净

2.

斜刀切成小段

牛肉炒芥蓝,斜刀切成小段

3.

牛肉切片备用

牛肉炒芥蓝,牛肉切片备用

4.

加入适量油到牛肉中

牛肉炒芥蓝,加入适量油到牛肉中

5.

再加一小勺盐,腌制10分钟

牛肉炒芥蓝,再加一小勺盐,腌制10分钟

6.

锅内烧水,把芥蓝先焯水,放一勺盐保色

牛肉炒芥蓝,锅内烧水,把芥蓝先焯水,放一勺盐保色

7.

锅内放油,放下牛肉煸炒

牛肉炒芥蓝,锅内放油,放下牛肉煸炒

8.

同时放入蒜,大概炒2分钟

牛肉炒芥蓝,同时放入蒜,大概炒2分钟

9.

加入芥蓝用中小火同炒

牛肉炒芥蓝,加入芥蓝用中小火同炒

10.

用一勺生粉

牛肉炒芥蓝,用一勺生粉

11.

一勺蚝油

牛肉炒芥蓝,一勺蚝油

12.

加适量水勾芡

牛肉炒芥蓝,加适量水勾芡

13.

开大火加入锅中

牛肉炒芥蓝,开大火加入锅中

14.

大火收汁1分钟

牛肉炒芥蓝,大火收汁1分钟

15.

牛肉炒芥蓝出锅啦~

牛肉炒芥蓝,牛肉炒芥蓝出锅啦~

小贴士

  1. 芥蓝焯水时加入一勺盐,能保持芥蓝的翠绿色
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