虾仁扒芥蓝
我做饭喜欢少荤多素、少油少盐等原则, 这样能吃的更健康,打算就用它做个很清淡的菜---虾仁扒芥蓝。 芥蓝先去除根部的外皮, 这样吃起来口感更嫩更脆一些;而采用白灼的方法,将芥蓝焯水的做法更能保留的蔬菜的营养,也控制少用油更健康。当然为了味道更鲜美,用干虾仁干煎后再熬煮少许调味料汁,勾上玻璃芡汁,浇淋在焯好的芥蓝上。
需要食材
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- 芥蓝
- 250克
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- 干虾仁
- 1小把
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- 红椒
- 半个
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- 水淀粉
- 1勺
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- 油盐
- 适量
做法步骤
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