菠萝蛋炒饭
春天菠萝大量上市,家里有个爱吃蛋炒饭的人,说是要尝遍不同品种的蛋炒饭,那今天就来做个菠萝蛋炒饭吧,满足一下
需要食材
-
- 菠萝
- 一个
-
- 鸡蛋
- 一个
-
- 胡萝卜
- 半个
-
- 莴苣
- 半根
-
- 红椒
- 1个
-
- 火腿肠
- 50克
-
- 米饭
- 1碗
-
- 食用油
- 适量
做法步骤
1.
准备好做炒饭需要的材料
2.
菠萝按照3:1比例切成2瓣
3.
在菠萝里划小格子,不要把底部划破了
4.
用小勺子把菠萝肉挖出来
5.
菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味
7.
菠萝肉切成丁
8.
鸡蛋打散备用
9.
用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟
10.
把鸡蛋饼划拉成小颗粒,盛出备用
11.
锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁
12.
锅里加入鸡蛋块翻炒均匀
13.
加入白米饭
14.
继续翻炒均匀
15.
加入菠萝肉丁,菠萝不要炒太久,会出水
16.
所有食材混合均匀,关火
17.
把菠萝蛋炒饭盛到挖空的菠萝碗里,开吃咯
小贴士
- 1.挖菠萝肉的时候不要把菠萝壳挖破
- 2.加入菠萝肉的炒饭不要炒太久,出水就不那么好吃了
- 3.没用完的菠萝肉可以打成菠萝汁,很好喝的饮料
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