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菠萝蛋炒饭

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需要食材

    • 米饭
    • 1碗
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 火腿肠
    • 1根
    • 胡萝卜
    • 1/5根
    • 荷兰豆
    • 10个
    • 青豆
    • 适量
    • 生抽
    • 1勺
    • 食盐
    • 1克
    • 沙拉酱
    • 适量

做法步骤

1.

一小块胡萝卜切丁，一把青豆清洗干净，几个荷兰豆去筋蒂后焯水2分钟。

菠萝蛋炒饭,一小块胡萝卜切丁，一把青豆清洗干净，几个荷兰豆去筋蒂后焯水2分钟。

2.

一根火腿肠切丁。

菠萝蛋炒饭,一根火腿肠切丁。

3.

荷兰豆过凉水摆盘，摆成菠萝叶型的。

菠萝蛋炒饭,荷兰豆过凉水摆盘，摆成菠萝叶型的。

4.

胡萝卜，青豆过冷水备用。

菠萝蛋炒饭,胡萝卜，青豆过冷水备用。

5.

一个鸡蛋加少许食盐打散。

菠萝蛋炒饭,一个鸡蛋加少许食盐打散。

6.

两瓣大蒜切碎。

菠萝蛋炒饭,两瓣大蒜切碎。

7.

两根小葱切沫。

菠萝蛋炒饭,两根小葱切沫。

8.

锅中放油，快速滑熟蛋液。

菠萝蛋炒饭,锅中放油，快速滑熟蛋液。

9.

另起油锅，爆香葱蒜沫。

菠萝蛋炒饭,另起油锅，爆香葱蒜沫。

10.

加入鸡蛋翻炒均匀。

菠萝蛋炒饭,加入鸡蛋翻炒均匀。

11.

加入胡萝卜，青豆，火腿肠翻炒均匀。

菠萝蛋炒饭,加入胡萝卜，青豆，火腿肠翻炒均匀。

12.

加入剩米饭翻炒均匀。

菠萝蛋炒饭,加入剩米饭翻炒均匀。

13.

加入少许食盐和一勺生抽翻炒均匀。

菠萝蛋炒饭,加入少许食盐和一勺生抽翻炒均匀。

14.

盛入盘中，摆成菠萝的形状。

菠萝蛋炒饭,盛入盘中，摆成菠萝的形状。

15.

挤上沙拉酱即可食用。

菠萝蛋炒饭,挤上沙拉酱即可食用。

小贴士

  1. 炒鸡蛋的时候要尽量弄碎一点，口感会更好，也更漂亮。蛋炒饭做好以后装盘时，如果弄得不圆，可以利用一个碗来实现。

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该菜谱创建于: 2021年03月31日 16:55
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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