火腿肠面包
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需要食材
-
- 高筋面粉
- 160克
-
- 牛奶
- 76克
-
- 全蛋液
- 22克
-
- 细砂糖
- 20克
-
- 奶粉
- 13克
-
- 酵母
- 2克
-
- 炼乳
- 8克
-
- 盐
- 一小撮
-
- 黄油
- 16克
-
- 香肠
- 6根
-
- 沙拉酱
- 适量
-
- 罗勒叶
- 适量
-
- 肉松
- 适量
做法步骤
2.
加入软化的黄油跟一小撮盐，启动揉面程序将黄油跟面团揉均匀
3.
揉好的面团切下一小块可以撑出手套膜
4.
将面团揉均匀，盖保鲜膜室温发酵至两倍大
5.
发酵好的面团手指沾干粉按下去有个圆圆的洞，有轻微回弹即可
6.
将面团取出放在揉面垫上，按压排气
7.
将面团分成六等份
8.
将每一份面团揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛20分钟
9.
取一份松弛好的面团，擀成长条、长度跟香肠的长度一样
10.
将擀好的面团放烤盘内，盖保鲜膜室温二次发酵
11.
发酵好的面团明显比之前变大，将香肠压在面团中间
12.
撒上适量的肉松
13.
撒上适量的罗勒叶，喜欢香葱也可以撒点香葱末
14.
挤上沙拉酱，烤箱预热170度
15.
入烤箱烤30分钟，表面上色即可
16.
出炉放一旁凉透，密封保存
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- 念心nianxin
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这家伙很懒,什么都没有留下
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