凉拌脆爽黑木耳
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黑木耳是一种营养丰富的食用菌，也是我国传统的保健食品，因为生长于腐木之上，外形好像人的耳朵，所以得名木耳。木耳的营养丰富，鲜滑脆爽，可以增进食欲，滋补强身，被营养学家称为“素中之荤”。木耳在药用方面也很广泛，可以减低血液凝块，对预防和治疗冠心病有特殊的作用。而其中所含的多糖类物质，还具有抗肿瘤的作用，所以木耳是大家非常喜爱的食物之一。
需要食材
-
- 黑木耳
- 15克
-
- 小米椒
- 2个
-
- 大蒜
- 2瓣
-
- 香菜
- 2根
-
- 生抽
- 2汤匙
-
- 香醋
- 2汤匙
-
- 盐
- 适量
-
- 糖
- 半汤匙
-
- 花椒
- 1小撮
-
- 香油
- 一平匙
-
- 食用油
- 适量
-
- 熟芝麻
- 适量
做法步骤
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