凉拌木耳
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黑木耳是一种营养丰富的食用菌，是我国传统的保健食品和出口商品。主要生产于我国浙江、福建、黑龙江、吉林等地。木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用！
需要食材
-
- 干木耳
- 50g
-
- 蒜头
- 20g
-
- 小米椒
- 5个
-
- 香菜
- 20g
-
- 生抽
- 25g
-
- 鸡精
- 5g
-
- 白糖
- 5g
-
- 蚝油
- 8g
-
- 香醋
- 8g
-
- 白醋
- 8g
-
- 芝麻油
- 10g
做法步骤
1.
干木耳50g
3.
木耳提前一个小时用温水泡发
4.
香菜洗净切段，蒜头去皮切末，小米椒切圈
5.
木耳泡发好洗净沥水待用
6.
锅里放入半锅水烧开，放入木耳焯5分钟
7.
焯好捞起来沥水，放入大碗里
8.
放入蒜末
9.
放入小米椒
10.
倒入25g生抽
11.
放入5g鸡精
12.
放入5g白糖
13.
倒入8g蚝油
14.
放入8g香醋
15.
倒入8g白醋
16.
倒入10g芝麻油，搅拌均匀
17.
放入香菜搅拌均匀就可以了
18.
超级开胃哦
19.
特别适合夏天的凉拌菜
20.
再来一张
小贴士
- 这道菜特别适合夏天吃，不喜欢吃辣的亲不要加辣椒，醋和糖的比例可以随自己口味调，洗木耳的时候可以倒些面粉进去，这样可以洗的很干净哈！
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