凉拌木耳黄瓜
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营养美味，下饭下酒的一道好菜。
需要食材
-
- 黄瓜
- 一根
-
- 干木耳
- 5g
-
- 干辣椒
- 三个
-
- 花生米
- 适量
-
- 小麻油
- 适量
-
- 香醋
- 两勺
-
- 白糖
- 一小勺
-
- 生姜
- 一块
-
- 大蒜
- 三瓣
做法步骤
1.
美美图片来一张。
3.
木耳提前四小时泡发。
4.
花生米洗净。
5.
生姜，大蒜，干辣椒切碎。
6.
黄瓜用刀背拍一下，切块，放入大碗中 放盐腌10分钟。
7.
热锅凉油，放入花生米，小火慢炒，炒香后盛出放入盘中凉凉。
8.
锅内放清水，烧开。
9.
放入木耳，焯水两分钟后捞出。
10.
将黄瓜腌出的汁倒出，放入木耳。
11.
放入生姜，大蒜，干辣椒。
12.
油烧热冒烟，关火。
13.
将油浇在佐料上。
15.
拌匀。
16.
放入凉凉变脆的花生米，拌匀。
17.
装盘，味道好极啦！
小贴士
- 1.花生米凉油下锅，小火炒香。
- 2.黄瓜用盐腌一下更脆。
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