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猴头菇煲鸡汤

猴头菇煲鸡汤

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需要食材

    • 鸡肉
    • 250g
    • 鲜猴头菇
    • 1朵半
    • 沙参
    • 1小把
    • 红枣
    • 5颗
    • 枸杞
    • 1小把
    • 姜
    • 数片

做法步骤

1.

准备食材。 我买的是新鲜猴头菇，不用泡发，也没有干猴头菇的苦味。

猴头菇煲鸡汤,准备食材。 我买的是新鲜猴头菇，不用泡发，也没有干猴头菇的苦味。

2.

鸡前腿肉。

猴头菇煲鸡汤,鸡前腿肉。

3.

把猴头菇撕成小朵。

猴头菇煲鸡汤,把猴头菇撕成小朵。

4.

红枣洗净去核。

猴头菇煲鸡汤,红枣洗净去核。

5.

姜切片。

猴头菇煲鸡汤,姜切片。

6.

鸡腿肉斩小块。

猴头菇煲鸡汤,鸡腿肉斩小块。

7.

清水下锅，放入鸡肉和姜片。

猴头菇煲鸡汤,清水下锅，放入鸡肉和姜片。

8.

煮沸去浮沫，捞出沥干水分。

猴头菇煲鸡汤,煮沸去浮沫，捞出沥干水分。

9.

取一砂锅加水，放入姜片、鸡肉、猴头菇、沙参和红枣。

猴头菇煲鸡汤,取一砂锅加水，放入姜片、鸡肉、猴头菇、沙参和红枣。

10.

大火煮开后慢炖2小时。

猴头菇煲鸡汤,大火煮开后慢炖2小时。

11.

起锅前下枸杞。

猴头菇煲鸡汤,起锅前下枸杞。

12.

继续煮5分钟后关火。

猴头菇煲鸡汤,继续煮5分钟后关火。

13.

盛出装盘。

猴头菇煲鸡汤,盛出装盘。

14.

一碗热腾腾的鸡汤就煮好了。

猴头菇煲鸡汤,一碗热腾腾的鸡汤就煮好了。

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该菜谱创建于: 2018年02月22日 20:52
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