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猴头菇鸡汤

猴头菇鸡汤

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需要食材

    • 猴头菇
    • 1朵
    • 鸡肉
    • 两大块
    • 盐
    • 少许

做法步骤

1.

鸡肉从并取出解冻；

猴头菇鸡汤,鸡肉从并取出解冻；

2.

鲜猴头菇用水洗净；

猴头菇鸡汤,鲜猴头菇用水洗净；

3.

将洗净的猴头菇撕小块；

猴头菇鸡汤,将洗净的猴头菇撕小块；

4.

汤锅加盐；

猴头菇鸡汤,汤锅加盐；

5.

水开时放入猴头菇；

猴头菇鸡汤,水开时放入猴头菇；

6.

1分钟后，捞出用水冲洗；

猴头菇鸡汤,1分钟后，捞出用水冲洗；

7.

将捞好的猴头菇铺炖锅底部；

猴头菇鸡汤,将捞好的猴头菇铺炖锅底部；

8.

解冻好的鸡肉放入沸水，加姜片和料酒，焯水；

猴头菇鸡汤,解冻好的鸡肉放入沸水，加姜片和料酒，焯水；

9.

捞出用水冲干净；

猴头菇鸡汤,捞出用水冲干净；

10.

放入铺有后头菇的炖锅中；

猴头菇鸡汤,放入铺有后头菇的炖锅中；

11.

加入清水；

猴头菇鸡汤,加入清水；

12.

盖上锅盖开始煲汤；

猴头菇鸡汤,盖上锅盖开始煲汤；

13.

到时间，端出炖锅，加点盐；

猴头菇鸡汤,到时间，端出炖锅，加点盐；

14.

鲜香的猴头菇鸡汤；

猴头菇鸡汤,鲜香的猴头菇鸡汤；

15.

猴头菇鸡汤完成啦！

猴头菇鸡汤,猴头菇鸡汤完成啦！

小贴士

  1. 猴头菇不管是鲜的还是干晒的，都先捞下，可以除去涩味。

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该菜谱创建于: 2020年02月07日 23:18
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