香炸鸡中翅
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鸡中翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。我家姑娘特别喜欢吃鸡中翅，所以悦妈总会变换着口味给她做鸡中翅，时而清蒸、时而红烧、时而香炸……
需要食材
-
- 鸡中翅
- 10只
-
- 料酒
- 一汤匙
-
- 盐
- 适量
-
- 食用油
- 适量
-
- 小麦淀粉
- 适量
-
做法步骤
2.
捞出，洗净。
3.
加入适量食盐，拌均匀，腌制20分钟。
4.
悦妈用的是太港的小麦淀粉。
5.
将适量小麦淀粉装入保鲜袋里。
6.
腌好的鸡翅装进保鲜袋里。
7.
哈哈，十只鸡翅都装进去。我家姑娘还嫌少了。
8.
捏紧保鲜袋口，轻轻摇一摇。
9.
油锅烧至八成热。
10.
放入鸡翅，大火炸。
11.
一面炸微黄再翻另一面。
12.
大概炸制5～6分钟。
13.
中途翻2～3次，炸制两面金黄即可。
14.
准备一张吸油纸。
15.
铺在盘子的底部。
16.
把炸好的鸡翅捞出装盘控油。
17.
嘿嘿，来张近照。
18.
家里备一小瓶辣椒仔吧，各种肉类的百搭款。
19.
滴几滴辣椒仔在鸡翅上。
20.
来，隔着屏幕咬一口。
21.
你不咬，悦妈可要咬了哈。好好吃，皮酥脆，肉香嫩！关键是容易做。
22.
炸鸡翅的油用细筛过滤一下。
23.
自家用的都是好油，保存好，下次继续炸哈。
小贴士
- 油炸食品，炸制的过程中注意火候，小心哈，不要被油溅到，开心下厨，安全第一。还有一个，炸制的时候别走开，或者分神哈，炸糊了可就不好吃啰。
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- 悦妈私厨
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如果只负责做饭，不用洗碗，那该有多好啊！
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