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家常土豆炖排骨

家常土豆炖排骨

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需要食材

    • 土豆
    • 一个
    • 排骨
    • 400克
    • 葱
    • 一根
    • 姜
    • 一小块
    • 蒜
    • 三瓣
    • 干辣椒
    • 两个
    • 大料
    • 一个
    • 料酒
    • 适量
    • 生抽
    • 两勺
    • 老抽
    • 适量
    • 盐
    • 适量

做法步骤

1.

排骨洗干净后，放在水中。

家常土豆炖排骨,排骨洗干净后，放在水中。

2.

开锅后加料酒去血沫，捞出排骨再洗净。

家常土豆炖排骨,开锅后加料酒去血沫，捞出排骨再洗净。

3.

土豆切成滚刀块或者厚片。

家常土豆炖排骨,土豆切成滚刀块或者厚片。

4.

葱切成葱花。

家常土豆炖排骨,葱切成葱花。

5.

姜切成姜片。

家常土豆炖排骨,姜切成姜片。

6.

干辣椒切成段，蒜切成片。

家常土豆炖排骨,干辣椒切成段，蒜切成片。

7.

锅中加油放入葱，姜，蒜，干辣椒和大料爆香。

家常土豆炖排骨,锅中加油放入葱，姜，蒜，干辣椒和大料爆香。

8.

放入超好水的排骨炒。

家常土豆炖排骨,放入超好水的排骨炒。

9.

加入生抽老抽和适量的水。

家常土豆炖排骨,加入生抽老抽和适量的水。

10.

中途加入土豆加少许盐继续炖。

家常土豆炖排骨,中途加入土豆加少许盐继续炖。

11.

炖至排骨软烂，土豆熟了就可以出锅了。

家常土豆炖排骨,炖至排骨软烂，土豆熟了就可以出锅了。

12.

装盘上桌啦！

家常土豆炖排骨,装盘上桌啦！

13.

超级美味，超级下饭。

家常土豆炖排骨,超级美味，超级下饭。

小贴士

  1. 1.排骨焯水要冷水下锅，焯好后还要再清洗。
  2. 2.排骨不好熟，所以土豆不能太早下锅，以防煮太大了。

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该菜谱创建于: 2018年01月11日 22:51
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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