泡椒牛肉丝
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需要食材
-
- 牛肉
- 500克
-
- 泡椒
- 适量
-
- 黄彩椒
- 1块
-
- 红彩椒
- 1块
-
- 油
- 适量
做法步骤
1.
牛肉一块洗净。
2.
切掉边角整出形在切片。
3.
切成丝。
4.
自制泡椒捞出备用。
5.
切块斜刀。
6.
红，黄椒个切一块，
7.
里面片一下薄。
8.
在切成丝，
9.
红薯粉适量，
10.
加入少许水调成汁
11.
牛肉装盘食用。
12.
倒入红薯汁。
13.
少许盐。
14.
打开一个鸡蛋。
15.
加入少许蛋清。
16.
抓均匀备用。
17.
锅中放入适量茶油烧热，
18.
倒入牛肉丝炒散，变色倒入盘中。
19.
洗锅烧热放入适量油。
20.
开始炒泡椒。
21.
炒出酸味放线椒
22.
切成丝放在锅里。
23.
加红，黄椒。
24.
一起炒均匀，
25.
放入牛肉。
26.
炒均匀即可出锅
27.
成品图
小贴士
- 不用加盐，泡脚有盐
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- 郭新文
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