圣诞纸杯蛋糕
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圣诞节即将来临，给娃做点应景的美食逗他一乐。
需要食材
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 低筋面粉
- 100g
-
- 细砂糖
- 60g
-
- 黄油
- 50g
-
- 香草精
- 2滴
-
- 淡奶油
- 100g
-
- 细砂糖
- 10g
-
- 草莓
- 若干
-
- 糖珠
- 适量
-
- 绿色色素
- 适量
-
- 熟黑芝麻
- 少许
做法步骤
1.
准备好主要食材；
3.
打发到提起打蛋头，面糊滴落成形不容易消失即可；
4.
筛入低筋面粉，翻拌均匀；
5.
倒入事先融化成液态的黄油，翻拌均匀；
6.
将面糊装入纸杯中7、8分满，然后震几下震掉大气泡；
7.
放入预热好的烤箱内180度上下火，中层，18分钟；
8.
烤好取出等待冷却；
9.
100g淡奶油中加入10g细砂糖打发好；
10.
草莓洗净吸干水分切掉底部，再从三分之一处切顶部，如图；
11.
将三分之二打发好的淡奶油装入裱花袋中（圆形裱花嘴）在蛋糕上挤一层铺满顶部，草莓上挤出圣诞老人的头、胡子，再把草莓顶部放上去做帽子，挤一点在尖端装饰帽子，再用芝麻当眼睛。剩下的三分之一淡奶油中加入绿色色素打发均匀装入裱花袋中（8爪菊花嘴），先挤一层白奶油在纸杯蛋糕上，在中间放一颗草莓，然后沿着草莓外面挤出绿色奶油装裱成圣诞树，撒适量糖珠装饰插上卡片即可。
12.
成品。
小贴士
- 每台烤箱温度不一样，烘烤时根据自己的烤箱调整时间。
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- 安宝的虎妈
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