圣诞草莓小纸杯
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需要食材
-
- 鸡蛋
- 6个
-
- 低筋面粉
- 200克
-
- 细砂糖
- 150克
-
- 色拉油
- 50克
-
- 动物性淡奶油
- 200g
-
- 细砂糖
- 25g
-
- 草莓
-
- 糖粉
做法步骤
1.
鸡蛋打入大盆，将细砂糖一次性倒入
2.
锅里放热水，把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发，随着不断的搅打，鸡蛋液会变得越来越浓稠，大概15分钟左右，将鸡蛋打发到表面能画出清晰的纹路时，就可以了
3.
将过筛好的低筋面粉分三、四次加入鸡蛋糊里，用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀
4.
在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油，继续翻拌均匀
5.
将纸托放入模具，用大勺子将面糊装入至七八分满
6.
送入预热好180度的烤箱，中层烤18分钟左右
7.
用牙签插入蛋糕内部，拔出来后看看牙签上有没有粘上蛋糕，就可出炉冷却了
8.
淡奶油加入细砂糖打发至提起打蛋器有小尖角
9.
草莓洗净后切去蒂部，再对半切开
10.
奶油装入带小菊花嘴的裱花袋，将奶油挤在小蛋糕上，中间留高点
11.
摆上三块草莓
12.
最后再撒上糖粉即可
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