中式点心+全麦核桃酥
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敏茹意（山东淄博）：核桃酥作为中式点心中最受本人喜爱的桃酥，怎么能够不分享给大家它的做法呢！具体功效热量找度娘嗷！俺是来写它滴制作过程滴，教大家做法滴！哈哈，开始往下看！
需要食材
-
- 低粉
- 30克
-
- 玉米粉
- 20克
-
- 全麦粉
- 50克
-
- 玉米油
- 50克
-
- 全蛋液
- 20克
-
- 泡打粉
- 1克
-
- 苏打粉
- 0.5克
-
- 糖粉
- 30克
-
- 核桃仁
- 50克
-
做法步骤
1.
核桃仁放微波炉高火加热1分钟至熟取出
2.
晾凉后用捣蒜器压碎，想吃颗粒状的不要完全压的太细了
3.
称量出玉米油加入糖粉，打蛋器搅拌至融化
4.
再加入20克全蛋液搅拌均匀
6.
核桃碎与杂粮粉一起分次加入液体中
7.
用铲子切拌匀，不可画圈揉
8.
用铲子堆好成图中
9.
分成20克一个的小圆球，団成的形状，而不能揉
10.
按扁，每块桃酥都刷上少许蛋液，中间按上核桃仁
11.
放入预热好的烤箱：中层170度20分钟
12.
烤好的全麦核桃酥
13.
敏茹意作品 全麦核桃酥 成品
小贴士
- 每家面粉品牌，吸水性，杂粮粗细程度等都不同
- 所以油和蛋液的比例悬殊在10克左右为正常
- 桃酥面团要堆叠，千万不要揉
- 烤箱温度不同，仅供参考
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