传统点心-宫廷核桃酥
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说起来核桃酥，算是老式点心的代表之一了。在以前缺油少糖的年代，桃酥可是奢侈品呢。爸妈心心念念的就是这一口。自己做，核桃量足，虽然好吃，为了身体健康，还是要控制哦，不易多食。吃的时候可以搭配红茶。 核桃酥用料普通，做法也很简单，很适合新手制作。闲暇的周末，不妨为父母做一盘，陪他们一起回忆旧时光的味道，最好的爱是用心陪伴！
需要食材
-
- 低筋面粉
- 210g
-
- 玉米油
- 100g
-
- 细砂糖
- 90g
-
- 核桃仁
- 80g
-
- 小苏打
- 2g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 黑芝麻
- 适量
做法步骤
1.
准备好材料，合个影 烤箱预热180度
2.
核桃放入烤盘
3.
放入烤箱，180度烤8分钟
4.
烤了以后的核桃才会香，烤成焦褐色，但不是烤焦哦！
5.
稍凉后切碎备用。 喜欢有口感的就切大粒一点，但是不能用料理机打哦。
6.
将油，糖，30g得鸡蛋液放入碗中。
7.
充分搅打均匀。
8.
筛入低筋面粉，小苏打的混合物。
9.
倒入核桃碎。
10.
搅拌均匀，无干粉即可。
11.
面团分成每份30g重。
12.
全部搓圆备用。
13.
压扁放入烤盘。
14.
表面刷一层蛋液。
15.
中间点缀黑芝麻。
16.
烤箱180度烤制17-20分钟。 根据自家烤箱温度，上色满意即可。
17.
出炉后还是软的，小心的移到晾网上，冷却。
18.
凉了以后密封保存，以免返潮就不酥脆了。 非常非常香。
19.
成品图。
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