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香芋扣肉

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需要食材

    • 五花肉
    • 1000G
    • 荔浦芋头
    • 800G
    • 腐乳
    • 200G
    • 美极酱油
    • 50
    • 加饭酒
    • 300

做法步骤

1.

荔浦芋头切片

香芋扣肉,荔浦芋头切片

2.

荔浦芋头下锅炸，油需要7成热，炸成外皮金黄色

香芋扣肉,荔浦芋头下锅炸，油需要7成热，炸成外皮金黄色

3.

五花肉上锅蒸40分钟，后皮上抹上酱油，下锅炸（非常容易曝，溅）如有电炸锅可以200度炸6分钟

香芋扣肉,五花肉上锅蒸40分钟，后皮上抹上酱油，下锅炸（非常容易曝，溅）如有电炸锅可以200度炸6分钟

4.

炸后的肉切片，与芋头拌一起，加腐乳，料酒，美极酱油少许，腌制2小时，码放入碗内上锅蒸1小时

香芋扣肉,炸后的肉切片，与芋头拌一起，加腐乳，料酒，美极酱油少许，腌制2小时，码放入碗内上锅蒸1小时

5.

蒸好后扣入盘内

香芋扣肉,蒸好后扣入盘内

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该菜谱创建于: 2017年12月09日 07:33
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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