客家小炒
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客家小炒在台灣是十分受歡迎的客家菜餚 客家小炒發源於中國華南地區的客家人，後來流傳到台灣的客家聚落，其來源有數種說法，最廣為人知的為： 早年先民拓墾不易，故逢年
需要食材
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- 乾魷魚
- 1尾
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- 豆乾
- 5片
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- 芹菜
- 6根
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- 蒜苗
- 2根
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- 梅花豬肉
- 300公克
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- 辣椒
- 1根
-
- 蒜末
- 30公克
-
- 醬油膏
- 30ml
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- 米酒
- 5ml
-
- 胡椒粉
- 3公克
-
- 黑醋
- 5ml
做法步骤
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來自台灣艸田八家雜記，以美食連結愛傳遞著家人相互關心的溫度
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