豆沙面包（油炸版）
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需要食材
-
- 鸡蛋
- 2个
-
- 牛奶
- 120克
-
- 砂糖
- 40克
-
- 高筋面粉
- 360克
-
- 黄油
- 30克
-
- 酵母
- 4.5克
-
- 面包糠
- 适量
做法步骤
2.
我的一个和面程序是30分钟，进行十分钟的时候，也就是刚刚和成面团就可以，放入黄油继续和面。
3.
和面程序完了，面团也很光滑了，开始发酵。
4.
发酵到两倍大。
5.
拿出来在面垫上揉一下，排气。
6.
平分成12个，揉圆，盖保鲜膜醒一下。
7.
醒的时间来分馅，我是一个馅用了22-24克不等，因为这个多点少点无所谓。
8.
一个皮包好一个馅，收口朝下，准备二发。
9.
同样发酵到两倍大。
10.
锅里倒油，先是中火，温度不要太高，不然还没熟透皮就胡了。
11.
准备一碗温水，千万不要是凉水哈！把面包团的正面沾一下水。
12.
再放入面包糠里沾一下。
13.
沾满一整面的面包糠，另一面不要沾面包糠。
14.
放入油锅里炸，这时温度达到自己的要求了，就开始拧小火。
15.
炸的金黄捞出来就行了。
16.
成品。
17.
咬一口，真心好吃！
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