【杏仁豆沙面包】
杏仁豆沙面包用的是爱和自由女神的老式面包的基础配方,在基础配方上添砖加瓦,变换成各种口味的小面包。这款面包360°全方位好吃!可以变换成一个个独立的小面包,也可以像我这样放在模具里做成排包,随心所欲吧,但是记得根据烘烤量来调节烘烤时间哦!
需要食材
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- 【酵头材料】
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- 水
- 117g
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- 高筋面粉
- 150g
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- 糖
- 12g
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- 酵母
- 3g
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- 【主面团】
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- 酵头
- 所有
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- 高筋面粉
- 150g
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- 糖
- 48g
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- 盐
- 2.5ml
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- 鸡蛋
- 1只
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- 水
- 27g
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- 黄油
- 36g
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- 【其他】
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- 红豆沙
- 适量
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- 黄油
- 少许(隔水融化)
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- 杏仁片
- 少许
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- 粗粒砂糖
- 少许
做法步骤
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