三汁焖锅
秋天正是滋补养生的好时机,这道养生菜强调鲜香,它就是三汁焖锅。这道菜给绝对是懒人必备快手菜,酱汁浓郁,鲜香诱人,过程却是超级简单,成就你零失误的厨房体验,十分钟告别厨房小白!
需要食材
做法步骤
1.
准备食材
2.
香菇去根洗干净,切成片
3.
虾去背挑去虾线,用料酒和黑胡椒粉腌制半小时
4.
莲藕洗干净去皮,切成片
5.
土豆去皮用刀切成片
6.
千张切条,金针菇去根洗干净
7.
芹菜去筋,切成小段
8.
鸡翅背面划口,用料酒、酱油、胡椒粉、盐腌制半小时
9.
木耳用水泡发
10.
把腌好的鸡翅放入平底锅,煎至2面金黄
11.
调酱汁。一勺蚝油两勺番茄酱三勺甜面酱再加1勺酱油,1勺蜂蜜,1勺料酒,1小勺辣椒油(太粘稠了,我加了少许清水)调成可以舀起连续不断倒下的酱汁
12.
开火,锅中加入一小块黄油,待黄油融化,下入葱姜蒜爆香
13.
把芹菜和木耳放入锅里加少许黑胡椒和一点点盐
14.
把其他食材摆在锅里
15.
把调好的料汁浇在上面,盖上锅盖中火焖15分钟。开锅盖,把剩余的三分之一酱汁均匀的刷在表面。继续盖上锅盖小火焖5分钟,水分基本收干就可以关火啦
16.
撒上香菜和白芝麻。绝对是口味和颜值担当的待客好菜
17.
满满一锅,真的好满足。这道菜超级下饭,别忘了多蒸点米饭。
18.
健康环保、荤素搭配,吃完了以后,留下浓郁的酱汁可以加水秒变涮火锅哦!
19.
因为多种食材的混合,所以鲜味会更加特别
20.
焖出的锅子香味浓郁,肉质细嫩,满屋飘香