自制三汁焖锅
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需要食材
-
- 排骨
- 两条
-
- 瘦肉
- 1斤
-
- 红萝卜
- 一根
-
- 土豆
- 两个
-
- 红薯
- 三个
-
- 西芹
- 适量
-
- 蒜头
- 若干
-
- 酱汁
- 制作用料
-
- 甜面酱
- 两勺
-
- 蚝油
- 两勺
-
- 蜂蜜
- 两勺
-
- 番茄酱
- 两勺
-
- 料酒
- 两勺
-
- 胡椒粉
- 一勺
-
- 生抽
- 两勺
-
- 盐
- 三分之一勺
做法步骤
1.
准备好所有食材
3.
不粘锅放油，油热后下蒜头爆香
5.
翻炒一分钟左右可以下排骨跟瘦肉了，平铺在土豆红萝卜红薯上面然后盖上盖焖3分钟，然后倒入三分之二碗热水盖上盖继续焖煮20分钟
6.
20分钟后打开盖，看到肉类有七八成熟后就可以进行下一步工序了
7.
淋上早已准备好的酱汁
8.
铺上西芹，然后盖上锅盖继续焖煮
9.
直至西芹变色后就可以上桌开吃啦（PS：为了拍照，特意把西芹夹出来了😄😄）
小贴士
- 电磁炉火力点一直保持在120点火。火力太大会把下面的食材煮糊。吃完所有素食后可以直接加热水立马变身为火锅汤底哦🤗（个人建议：红薯比土豆和红萝卜比较容易煮烂，建议锅底先铺土豆跟红萝卜，红薯平铺在上面，出锅就可以吃到整块的红薯啦）锅内放的食材主要视自己的锅的容量大小适当增减，我用的是28CM不粘炒锅，所以容量比较大。
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- 黄-俊升
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