三汁焖锅
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焖制过程中，不加一滴水，完全焖出食材本身汤汁。加入调配的酱汁，鲜香可口。汤料拌饭，绝对下饭！
需要食材
-
- 鲜虾
- 200克
-
- 海兔
- 200克
-
- 鸡翅中
- 250克
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- 鸡翅根
- 200克
-
- 胡萝卜
- 100克
-
- 洋葱
- 150克
-
- 青椒
- 100克
-
- 鲜香菇
- 100克
-
- 鲜木耳
- 100克
-
- 生姜
- 一块
-
- 大蒜
- 3瓣
-
- 大葱
- 一段
-
- 香葱
- 两根
做法步骤
4.
处理好的鲜虾、海兔、鸡翅中、翅根用料酒、生抽、胡椒粉腌制30分钟。
5.
等待腌制的过程中调一个焖锅的灵魂酱料：料酒2勺，老抽1勺，生抽2勺，蚝油2勺，黄豆酱1勺，甜面酱1勺，番茄酱2勺，白砂糖1勺，淀粉1勺。将酱汁充分搅拌至粘稠状。
6.
处理好的胡萝卜、青椒、香菇、木耳、洋葱加入盐、辣椒粉拌匀。
7.
锅烧热，放适量橄榄油。
8.
油温稍热，下姜片、蒜片、大葱片炒至出香。
9.
放入拌匀的蔬菜，翻炒。
10.
码入腌制好的食材。
11.
盖盖，中小火焖至食材八成熟，约8分钟。
12.
将酱料均匀浇在食材上面，盖盖继续中小火焖10分钟。
13.
撒香菜碎，出锅。
14.
鲜香可口，超级下饭。
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