三汁焖鸡翅
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喜欢吃鸡肉、怎么做都吃不够、但是这三汁焖鸡翅是我和家人的心头好、每次做完都不够吃的哟、喜欢的亲们可以试试哦……
需要食材
-
- 鸡翅
- 6个
-
- 土豆
- 1个
-
- 胡萝卜
- 1个
-
- 大蒜
- 5瓣
-
- 小香葱
- 1颗
-
- 青椒
- 1个
-
- 红椒
- 1个
-
- 甜面酱
- 15克
-
- 蚝油
- 15克
-
- 酱油
- 6克
-
- 蕃茄酱
- 10克
-
- 料酒
- 10克
-
- 盐
- 适量
-
- 猪油
- 30克
-
- 白糖
- 10克
做法步骤
1.
首先把食材备齐
2.
把鸡翅冲洗干净后，放到菜板上，用刀把鸡翅正面和反面都划两刀，这样做的目的是为了腌制鸡翅的时候，鸡翅能入味
3.
把改好刀的鸡翅，放入一个碗里，加入料酒和适量盐，用手把鸡翅抓匀后腌制20分钟；
5.
现在来调这个调料汁，这是重点也是，做出来的鸡翅好不好吃，就是看调料汁调的到不到位哟，取一个碗，放入鲁花生鲜蚝油
7.
用刀再把大蒜拍扁后切碎后；
8.
把美食锅提前预热后，加入猪油化开后
9.
先爆香葱和大蒜后，加入胡萝卜块和土豆块进行翻炒片刻，一定要小火煸炒哟，大火炒容易炒糊的；
10.
等把土豆块和胡萝块卜煸炒至断生时，加入提前调制好的汤汁后
11.
翻炒片刻后、看到土豆和胡萝卜块变软
12.
加入适量清水，清水只要漫过土豆块胡萝块卜的一半就可以了；
13.
这个时候再把腌制好的鸡翅均匀的码在美食锅里；
14.
盖上美食锅的锅盖大火烧开后，继续转小火焖至汤汁变得粘稠时，这个过程大概需要10分钟左右后；
15.
这个时候打开美食锅的锅盖、看见汤汁浓稠时
16.
放入青椒块和红尖椒块，用铲子翻炒一下即可关火了，因为这个时候放青椒和红椒，最大的程度上是保留了维生素C的不流失，而且颜值担当哟；
17.
三汁焖鸡翅完美出锅了，哇、家里真的是满屋飘香哟
18.
诱惑到你没有
19.
再来一张
20.
成品一
小贴士
- 鸡翅一定要提前改刀腌制一会、这样做出来的鸡翅才会入味好吃、没有美食锅的、可以换成平底锅做是一样的
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